Alte Tiroler Getreidesorten

 

Wir bieten Tiroler Bio-Betrieben

→ Hilfe bei der Beschaffung von Saatgut
→ Aufwandsentschädigung
→ Jährliche Vernetzungs- und Fortbildungsveranstaltung
→ Interessante Vermarktungsmöglichkeiten


Kontakt

Stefanie Suchy
E-Mail: s.suchy@dont-want-spam.tiroler-umweltanwaltschaft.gv.at
Mobil: +43 676 88508 82390
 

Fortbildungs- und Vernetzungstreffen, 3. März 2022

Rund 20 Personen waren in Innsbruck live dabei und 15 Teilnehmer nutzten das Angebot der online-Teilnahme.

PDF Präsentation Alte und moderne Getreidesorten: Anbau und Ernährung (Heinrich Grausgruber)
PDF Präsentation 100 Jahre Tiroler Genbank (Christian Partl)
PDF Präsentation Tiroler Saatgut für artenreiche Begrünungen (Stefanie Pontasch)


Anbaubericht 2021

32 Tiroler Bio-Betriebe nahmen teil, 46 Äcker wurden auf einer Gesamtfläche von 21,6 ha angelegt.

Auf 22 Feldern wurde Saatgut aus eigenem Nachbau verwendet, auf 24 Schlägen Saatgut der Tiroler Genbank bzw. Saatbau.

Auf 15 Feldern wurde Sommergetreide, auf 31 Äckern Wintergetreide geerntet. Die Sorte Chrysanth Hanserroggen war am häufigsten in Gebrauch, gefolgt vom Steiner’s Roter Tiroler Kolbendinkel.

Der Großteil der Betriebe baute für den Eigengebrauch an – so wird die Ernte als Futtergetreide, zum Brotbacken oder zur Direktvermarktung verwendet. 2 Bio-Betriebe lieferten ihre "Alte Tiroler Getreidesorten" Ernte über Bio Austria an Bioalpin.


Das Projekt

Es begann alles vor rund 15 Jahren – Bio-Betriebe aus dem Wipptal hauchten dem Obernberger Schwarzhafer neues Leben ein. Saatgut aus der Genbank des Landes Tirol bildete das Startkapital für die weitere Vermehrung.

Obernberger Schwarzhafer wurde einst für die Versorgung der über den Brennerpass ziehenden Saumtiere großflächig angebaut und geriet nach und nach in Vergessenheit. Mittlerweile tragen wieder einige Bauern und Bäuerinnen die Ernte dieses Hafers und noch weiterer Tiroler Getreidesorten ein.

Aus dem Projekt resultierende "BIO vom BERG" Produkte finden einen ausgezeichneten Absatz. Die Edelbrennerei Kostenzer bietet ganz exklusiv Obernberger Schwarzhafer Whisky an. Und der verpackungsfreie Bio-Laden Greenroot hat ebenfalls Tiroler Getreidesorten im Angebot.

PDF Folder


Die Getreidesorten

Landsorten sind robust und wachsen auch auf weniger intensiven Standorten. Der Ertrag ist im Vergleich zu modernen Sorten oft deutlich geringer. In rauen Berglagen können die Tiroler Getreidesorten jedoch mit Ertragssicherheit punkten.

PDF Sorten-Steckbriefe


Direktvermarkter

PDF Direktvermarkter
 

Projektpartner

Genbank der Tiroler Landesregierung
Tiroler Saatbau
BIO vom BERG
Bio Austria
Edelbrennerei Kostenzer
Greenroot


Schüttelbrot mit Chrysanth Hanser ist da!

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