Variétés de céréales anciennes

Coordinatrice du projet :
Stefanie Suchy 
Mobile : 0650 623 3500 
Courriel : s.suchy(at)tiroler-umweltanwaltschaft.gv.at 

Durée du projet : 
Commencé 2008 par le projet "avoine noire"

Contenu du projet et intention:

Sur les 14 000 ha de cultures céréalières du Tyrol d'antan, il n'en reste aujourd'hui plus que 5 %, c'est-à-dire 700 ha. Environ 1/4 est consacré aux céréales panifiables, les 3/4 restants sont des céréales fourragères. Cela signifie qu’au Tyrol la majeure partie des céréales transformées et consommées sont importées.
 
Cette tendance compromet non seulement la sécurité alimentaire mais aussi  la préservation de variétés locales ainsi que le savoir-faire et le patrimoine culturel qui y sont liés.
 
Il faut établir des passerelles entre la protection de la nature, le développement de variétés de céréales anciennes, l’agriculture traditionnelle et des perspectives économiques, telles que la commercialisation de produits de qualité bio.

Ces dernières années, quelques agriculteurs bio de la vallée de Wipptal ont permis de redécouvrir l’avoine noire d’Obernberg. Cette variété locale possédait une longue tradition : autrefois, on la cultivait à grande échelle pour nourrir les attelages de chevaux qui passaient le col du Brenner lors d’échanges. Dans le cadre de ce projet, d’autres variétés de céréales anciennes vont aussi être remises à l’honneur : le Tiroler Kolbendinkel (grand épeautre, variété d’hiver), le Sechszeiligen Pumpergerste (orge d’hiver à six rangs : l’escourgeon), le Tiroler Frühen Binkel (blé hérisson, variété de printemps), le Tiroler Sommerroggen (seigle, variété d’été) et le Tiroler Rispenhirse (millet commun).

Un des objectifs majeurs du projet est de montrer par le biais de produits de qualité qu’une agriculture traditionnelle respectant l’environnement va de pair avec la protection de la nature. Agriculteurs et consommateurs profitent des synergies qui en découlent. En témoigne la forte demande du mélange flocons d’avoine bio et avoine noire de la marque « Bio vom Berg ».

La Haute Autorité environnementale du Tyrol, partenaire du projet, recherche d’autres entreprises bio. Si vous êtes intéressé, veuillez contacter la coordinatrice du projet, Stefanie Suchy (cf. coordonnées ci-dessus).

Lien : Découvrir le projet dédié aux céréales en cinq minutes
(Mode d’emploi : cliquer sur le lien, puis sur le symbole « plein écran » en bas à droite et finalement sur la flèche à droite)

Partenaires du projet:

BIO vom BERG
Bio Austria
Genbank der Tiroler Landesregierung


Dernières nouvelles

Almweg und Mountainbikeweg zum Sidanjoch, Fügenberg/Schwendberg

02.10.2018

Geplant ist die Errichtung eines Almweges und im weiteren Verlauf die...

Pour en savoir plus >>

Stellungnahme der österreichischen Umwelt- und Naturschutzanwaltschaften

28.08.2018

Standort-Entwicklungsgesetz, Aarhus -Beteiligungsgesetz und Entwurf...

Pour en savoir plus >>

Voruntersuchungen für einen Speicherstandort, Jerzens

17.07.2018

Die Tiroler Umweltanwaltschaft geht davon aus, dass bereits die...

Pour en savoir plus >>

Errichtung einer Langlaufloipe, Gerlos

04.07.2018

Im Schönachtal soll eine Langlaufloipe errichtet werden, die...

Pour en savoir plus >>

Errichtung eines Geräteschuppens, Umhausen

11.06.2018

Für die Tiroler Umweltanwaltschaft ist es nachvollziehbar, dass...

Pour en savoir plus >>